Кабоб: Тафовут байни таҳрирҳо

Мавод аз Википедиа — донишномаи озод
Content deleted Content added
х r2.7.2) (робот илова карда истодааст: sl:Kebab
Luckas-bot (баҳс | ҳисса)
х r2.7.1) (робот илова карда истодааст: hr:Kebab
Сатри 31: Сатри 31:
[[got:𐍅𐍂𐌰𐌲𐌺𐍉𐍃]]
[[got:𐍅𐍂𐌰𐌲𐌺𐍉𐍃]]
[[he:קבב]]
[[he:קבב]]
[[hr:Kebab]]
[[hu:Kebab]]
[[hu:Kebab]]
[[id:Kebab]]
[[id:Kebab]]

Нусха 21:47, 8 феврали 2012

Кабоб ва ё шашлик

Кабоб - навъи таом, ки аз гӯшти чорво ва парранда (мурғ, кабк, бедона) тайёр мекунанд. Гӯштро 25-35 грамми реза карда намак, мурч ва сирко мезанандю Сипас ба зарфе андохта дар ҷои салқин 1-2 соат нигоҳ медоранд. Думбаро майда-майда реза карда, ба деги тафсон меандозанд ва гӯштро дар он 15-20 дақиқа мепазанд. Кабоби пухтаро ба табақ кашида ба рӯи он пиёз, кабудӣ ва каме сирко мерезанд. Дар байни тоҷикон навъҳои зерини кабоб маъмул аст.

  • Барракабоб
  • сихкабоб
  • ҷигаркабоб
  • гурдакабоб
  • қимакабоб
  • кабоби буғӣ
  • мурғкабоб
  • кабоби чӯпонӣ
  • қавурдоғ
  • кабоби кабкӣ