Оши ҷаварӣ
Оши ҷаварӣ – яке аз таомҳои миллии тоҷикӣ. Барои тайёр намудани он аз донаи навъи ҷаварӣ, лубиё ва дўғ истифода мебаранд. Ҷаварӣ як навъе аз ғалла мебошад, ки ба ҷуворимакка монанд буда, донҳои он дар болои ниҳол мебандад. Ин таом парҳезӣ ва осонҳазм мебошад. Дар Вилояти Суғд фаъол аст.
Нигаред[вироиш | вироиши манбаъ]
Адабиёт[вироиш | вироиши манбаъ]
1. Оши ҷуворӣ // Энсиклопедияи мухтасари рўзгордорӣ. Д., 1988, с. 163.
2. Ходжиев В. Дастархон. Д., 1992.[1]
Манобеъ[вироиш | вироиши манбаъ]
- ↑ Феҳристи миллии фаҳанги ғайримоддӣ /Natioal list of intangible cultural hertage/ Пажӯшиҳгоҳи илмӣ-тадқиқотии фарҳанг ва иттилооти Вазорати фарҳанги ҶТ. – Душанбе: «Аржанг» 2016, – С. 155
|
Ин мақолаи хурд аст. Бо густариши он ба Википедия кӯмак кунед. Дар сурати имкон ин ёддошт бояд дақиқтар ҷойгузин шавад. |