Jump to content

Панири гӯсфандӣ

Мавод аз Википедиа — донишномаи озод

Панири гӯсфандӣ — панирест, ки аз шири гӯсфанд таҳия шудааст. Панири Лиқвон аз Табрез, панири Фитои юнонӣ, Рокфори фаронсавӣ, Манчегои испониёӣ, Пекорино-Романо ва Рикоттаи итолиёвӣ шомили панирҳои гӯсфандии шинохташуда мебошанд. Ҷӯрғот, ба вижа бархе аз анвоъи ҷӯрғотҳои чакида, мумкин аст аз шири гӯсфанд низ таҳия шавад.

Рокфор
Панири гӯсфандӣ аз Лаҳистон
Панири гӯсфандӣ аз Фаронса