Кабоб: Тафовут байни таҳрирҳо

Мавод аз Википедиа — донишномаи озод
Content deleted Content added
х робот илова карда истодааст: bn:কাবাব
Xqbot (баҳс | ҳисса)
х робот ҳaвз карда истодааст: zh:卡博串
Сатри 52: Сатри 52:
[[uk:Кебаб]]
[[uk:Кебаб]]
[[vi:Kebab]]
[[vi:Kebab]]
[[zh:羊肉串]]
[[zh:卡博串]]

Нусха 20:10, 13 июни 2010

Кабоб ва ё шашлик

Кабоб - навъи таом, ки аз гӯшти чорво ва парранда (мурғ, кабк, бедона) тайёр мекунанд. Гӯштро 25-35 грамми реза карда намак, мурч ва сирко мезанандю Сипас ба зарфе андохта дар ҷои салқин 1-2 соат нигоҳ медоранд. Думбаро майда-майда реза карда, ба деги тафсон меандозанд ва гӯштро дар он 15-20 дақиқа мепазанд. Кабоби пухтаро ба табақ кашида ба рӯи он пиёз, кабудӣ ва каме сирко мерезанд. Дар байни тоҷикон навъҳои зерини кабоб маъмул аст.

  • Барракабоб
  • сихкабоб
  • ҷигаркабоб
  • гурдакабоб
  • қимакабоб
  • кабоби буғӣ
  • мурғкабоб
  • кабоби чӯпонӣ
  • қавурдоғ
  • кабоби кабкӣ