Кабоб: Тафовут байни таҳрирҳо

Мавод аз Википедиа — донишномаи озод
Content deleted Content added
EmausBot (баҳс | ҳисса)
х r2.7.2+) (робот илова карда истодааст: ca:Kebab
MerlIwBot (баҳс | ҳисса)
х робот илова карда истодааст: et:Kebab
Сатри 25: Сатри 25:
[[eo:Kebabo]]
[[eo:Kebabo]]
[[es:Kebab]]
[[es:Kebab]]
[[et:Kebab]]
[[eu:Kebab]]
[[eu:Kebab]]
[[fa:کباب]]
[[fa:کباب]]

Нусха 12:22, 19 октябри 2012

Кабоб ва ё шашлик

Кабоб - навъи таом, ки аз гӯшти чорво ва парранда (мурғ, кабк, бедона) тайёр мекунанд. Гӯштро 25-35 грамми реза карда намак, мурч ва сирко мезанандю Сипас ба зарфе андохта дар ҷои салқин 1-2 соат нигоҳ медоранд. Думбаро майда-майда реза карда, ба деги тафсон меандозанд ва гӯштро дар он 15-20 дақиқа мепазанд. Кабоби пухтаро ба табақ кашида ба рӯи он пиёз, кабудӣ ва каме сирко мерезанд. Дар байни тоҷикон навъҳои зерини кабоб маъмул аст.

  • Барракабоб
  • сихкабоб
  • ҷигаркабоб
  • гурдакабоб
  • қимакабоб
  • кабоби буғӣ
  • мурғкабоб
  • кабоби чӯпонӣ
  • қавурдоғ
  • кабоби кабкӣ