Дидани манбаъи Шир

[[Акс:Milk glass.jpg|thumb|right|210px|Стакани шири [[Гов|гов]]]]
'''Шир''' - ин моеи хӯрокӣ мебошад, ки дар пистони ширхурон тавлид мешавад. [[Одам]]он ва [[ҳайвон]]оти оилаи ширхурон бо шир ба воя мерасанд. Шир маҳсулоти пурқувват буда одамро сиҳат ва саломат нигоҳ медорад.

== Адабиёт ==
* {{книга
 | автор         = Крусь Г. Н., Храмцов А. Г., Волокитина Э. В., Карпычев С. В.
 | часть         = 
 | ссылка часть  = 
 | заглавие      = Технология молока и молочных продуктов
 | оригинал      = 
 | ссылка        = 
 | викитека      = 
 | ответственный = Под ред. А. М. Шалыгиной
 | издание       = 
 | место         = Москва
 | издательство  = КолосС
 | год           = 2006
 | том           = 
 | страницы      = 
 | столбцы       = 
 | страниц       = 455
 | серия         = Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
 | isbn          = 5-9532-0166-4
 | doi           = 
 | тираж         = 
 | ref           = 
}}
* {{книга
 | автор         = Твердохлеб Г. В., Сажинов Г. Ю., Раманаускас Р. И.
 | часть         = 
 | ссылка часть  = 
 | заглавие      = Технология молока и молочных продуктов
 | оригинал      = 
 | ссылка        = 
 | викитека      = 
 | ответственный = 
 | издание       = 
 | место         = Москва
 | издательство  = ДеЛи принт
 | год           = 2006
 | том           = 
 | страницы      = 
 | столбцы       = 
 | страниц       = 616
 | серия         = 
 | isbn          = 5-94343-104-7
 | doi           = 
 | тираж         = 
 | ref           = 
}}
* {{книга
 | автор         = Бредихин С. А., Космодемьянский Ю. В., Юрин В. Н.
 | часть         = 
 | ссылка часть  = 
 | заглавие      = Технология и техника переработки молока
 | оригинал      = 
 | ссылка        = 
 | викитека      = 
 | ответственный = 
 | издание       = 
 | место         = Москва
 | издательство  = КолосС
 | год           = 2003
 | том           = 
 | страницы      = 
 | столбцы       = 
 | страниц       = 400
 | серия         = 
 | isbn          = 5-9532-0081-1
 | doi           = 
 | тираж         = 
 | ref           = 
}}
* {{книга
 | автор         = Гисин И. Б., Сирин В. И., Чепулаева Л. В., Шалыгина Г. А.
 | часть         = 
 | ссылка часть  = 
 | заглавие      = Технология молока и молочных продуктов
 | оригинал      = 
 | ссылка        = 
 | викитека      = 
 | ответственный = 
 | издание       = 
 | место         = Москва
 | издательство  = Пищевая промышленность
 | год           = 1983
 | том           = 
 | страницы      = 
 | столбцы       = 
 | страниц       = 376
 | серия         = 
 | isbn          = 
 | doi           = 
 | тираж         = 
 | ref           = 
}}

== Сарчашма ==
{{Навигация}}
* [http://www.dairyunion.ru/ Молочный союз России]
* [http://kultura-prava.ru/index.php/2010-05-14-13-31-20/2010-05-14-13-38-02/121-moloko.html Законодатель о молоке и молочных продуктах]


{{зоология-нопурра}}

[[Гурӯҳ:Xӯрок]]
[[Гурӯҳ:Маҳсулоти ширӣ]]