Джем
Мураббо - инчунин, джем, конфитйур (фр. confiture, аз фр. confire — «бо шакар пухтан») - як намуди хуриш аз меваҳо бо илова кардани шакар
Мураббои бедонак аз олуча[вироиш | вироиши манбаъ]
Аввал олучаро гирифта онро нағз мешуянд баъд донакашро ҷудо менамоянд. Баъд меваро ба зарф андохта онро пур мекунанд ва ба болои он як сатҳи тунук шакар рехта, онро дар муддати 2-3 соат мемонанд ва баъд ба он об ҳамроҳ карда онро ба оташ мемонанд. Дар охир олучаро то ҷушиданаш мепазанд. Сатилро якчанд маротиба аз оташ гирифта онро гоҳ-гоҳ кофта аз рӯи мураббо кафкро бо қошуқ мегиранд.
Маҳсулот[вироиш | вироиши манбаъ]
Нигаред[вироиш | вироиши манбаъ]
|
Ин мақолаи хурд аст. Бо густариши он ба Википедия кумак кунед. Дар сурати имкон ин ёддошт бояд дақиқтар ҷойгузин шавад. |