Маргарин

Мавод аз Википедиа — донишномаи озод
Jump to navigation Jump to search

Маргари́н — маҳсулоти эмульсионй аст, ки аз омехтаи равганҳои растанй ва хайвонот, об, шири хушк, эмульгаторон, намак ва ароматизаторхо тайер карда мешавад. Маргарин дар соҳаи истеҳсоли маҳсулоти каннодй, нонпазӣ, кулинария ва пухтупази хонагӣ бар ивази равгани маска истифода бурда мешавад. Онро ҳамчун равгани маска барои хурдан низ истифода мебаранд.