Нони обӣ
Нони обӣ | |
|---|---|
| Нони обӣ | |
 Парвандаҳо дар Викианбор |
Нони обӣ — яке аз хурӯкиҳо ғизоии халқҳои Осиёи Марказӣ ба шумор меравад.
Таркибот ва омодасозӣ
[вироиш | вироиши манбаъ]Нон асосан аз орди гандум, хамиртуруш, об ва намак хамир мекунанд.
Хамири нони обӣ нисбатан суст, зуволаҳояш хурд (200 граммӣ) мебошад. Барои надамидани нон ба он пешакӣ нонпар мезананд. Пеш аз часпондани нон лахчаро ба мобайни танӯр тӯда мекунанд. Ҳар як нонро ба рӯи рафида гузошта, ба қафояш об мезананд ва ба танӯр оҳиста мечаспонанд. Баъди нағз пухтани нон онро зуд аз танӯр канда мегиранд. Барои нони обӣ ба 1 кг орд 2 истакон об, 2 қошуқча намак, 20 г хамирмоя лозим аст.[1]
Инчунин нигаред
[вироиш | вироиши манбаъ]Эзоҳ
[вироиш | вироиши манбаъ]- ↑ Нон. 20 июли 2016 санҷида шуд. Баргирифта аз сарчашмаи аввал 21 феврали 2017.