Олуболу

Олуболу
Табақабандии илмӣ
ХАТО: параметри latin пур нашудааст.
Номи байнулмилалии илмӣ
ОГОҲӢ ДАР БОРАИ ХАТО Параметри latin пур нашудааст
Тасвирот дар Викианбор

Олуболу - Олуча

ОЛУБОЛУ, олучабандак, олуча, дарахти хурд ё буттамеваест. Мевааш сурх, сершираи донакдор, таъмаш турш ва нордон. Моҳи апрель гул мекунад, мевааш июнь мепазад. Дар Тоҷикистон бештар навъҳои самаркандй, пешпазак, олу-болуи сиёҳ, майдаяк ва ғайра маъмул аст. Олуболуро асосан барои тайёр кардани мураббо, консерв, кисел, май, шарбат, компот ва тару тоза истифода мебаранд. ОЛУЧА. Дар Тоҷикистон се намуди олуча (дарвозй, сугдй ва тоҷикис-тонй) маълум аст. Моҳи апрель гул мекунад. Мевааш мохҳои июнь—август мепазад. Барои он ки олуча тез нобуд нашавад, бо думчааш мечинанд. Онро дар харорати муътадил то 3 рӯз, дар харорати 0° то 15 рӯз нигох доштан мумкин аст. Аз мевааш мураббо, рубъ (повидло) ва компот тайёр мекунанд. Олу

Сарчашма

Мақола дар асоси маводи Энсиклопедияи Советии Тоҷик навишта шудааст.