Ширшула

Мавод аз Википедиа — донишномаи озод
Jump to navigation Jump to search

Ширшула, шулаи ба шир, ширбиринҷ

Хӯроки анъанавии тоҷикон. Таоми маъмулии субҳона ва сабукхӯру хушҳазм мебошад. Он аз биринҷ, об, намак ва шир тайёр карда мешавад. Дар вақти истеъмол ба болои коса як қошуқӣ равғани зард ҳамроҳ мекунанд. Дар саросари кишвар фаъол аст.

Нигаред[вироиш]

Адабиёт[вироиш]

1. Ширшула // Энсиклопедияи мухтасари рӯзгордорӣ. Д., 1988, с. 212. [1]


Манобеъ[вироиш]

  1. Феҳристи миллии фаҳанги ғайримоддӣ /Natioal list of intangible cultural hertage/ Пажӯшиҳгоҳи илмӣ-тадқиқотии фарҳанг ва иттилооти Вазорати фарҳанги ҶТ. – Душанбе: «Аржанг» 2016, – С. 151