Фатири ба мағз

Мавод аз Википедиа — донишномаи озод
Jump to navigation Jump to search

Фатири ба мағз

Як навъи нон буда, аз орд, об, равған, намак, мағзи чормағз тайёр карда мешавад. Мағзи чормағзро на калон, на хурд реза карда, бо орд, об, намак, равған хамир мешўранд. Баъди камтар дам додани хамир онро тунук карда, мисли нон дар танўр мепазанд. Дар Вилояти Хатлон нимфаъол аст. [1]

Нигаред[вироиш]

Манобеъ[вироиш]

  1. Феҳристи миллии фаҳанги ғайримоддӣ /Natioal list of intangible cultural hertage/ Пажӯшиҳгоҳи илмӣ-тадқиқотии фарҳанг ва иттилооти Вазорати фарҳанги ҶТ. – Душанбе: «Аржанг» 2016, – С. 160