Ҳавлои тари шиннигӣ
Мақолаи асосӣ: Ҳалво
Ҳавлои тари шиннигӣ
- Тарзи тайёр намудани Ҳалвои қоқтӣ: онро низ чун ҳалвои тари асалӣ тайёр мекунанд. Фақат ба ҷои асал шиннӣ мерезанд. Ҳалвои тари тайёрро ба табақчаҳои майда ё қанддонҳо кашида, ба рӯи он мағзи кӯфтаи писта ё чормағз мепошанд. Ба 3 истакон орди гандум 1 истакон равғани зард ё дунба, 1,5 истакон шиннӣ ва 2 қошуқ мағзи кӯфтаи писта ё чормағз лозим аст.[1]
Нигаред[вироиш | вироиши манбаъ]
Адабиёт[вироиш | вироиши манбаъ]
- Фарҳанги забони тоҷикӣ (иборат аз 2 ҷилд) Ҷ. 2 П–Ҷ./Дар зери таҳрири М.Ш.Шукуров, В.А.Капранов, Р.Ҳошим, Н.А. Маъсумӣ. – М: Советская Энциклопедия, 1969, - c. 609.
- Шовалиева М. История кулинарной культуры таджикского народа. – Душанбе: Дониш, 2015.
Эзоҳ[вироиш | вироиши манбаъ]
- ↑ Қаннодӣ. 18 Январ 2017 санҷида шуд. Баргирифта аз сарчашмаи аввал 11 июни 2017.
|
Ин мақолаи хурд аст. Бо густариши он ба Википедия кӯмак кунед. Дар сурати имкон ин ёддошт бояд дақиқтар ҷойгузин шавад. |