Ҳавлои тари шиннигӣ

Мавод аз Википедиа — донишномаи озод
Jump to navigation Jump to search
Мақолаи асосӣ: Ҳалво

Ҳавлои тари шиннигӣ

  • Тарзи тайёр намудани Ҳалвои қоқтӣ: онро низ чун ҳалвои тари асалӣ тайёр мекунанд. Фақат ба ҷои асал шиннӣ мерезанд. Ҳалвои тари тайёрро ба табақчаҳои майда ё қанддонҳо кашида, ба рӯи он мағзи кӯфтаи писта ё чормағз мепошанд. Ба 3 истакон орди гандум 1 истакон равғани зард ё дунба, 1,5 истакон шиннӣ ва 2 қошуқ мағзи кӯфтаи писта ё чормағз лозим аст. [1]

Нигаред[вироиш]

Адабиёт[вироиш]

  • Фарҳанги забони тоҷикӣ (иборат аз 2 ҷилд) Ҷ. 2 П–Ҷ./Дар зери таҳрири М.Ш.Шукуров, В.А.Капранов, Р.Ҳошим, Н.А. Маъсумӣ. – М: Советская Энциклопедия, 1969, - c. 609.
  • Шовалиева М. История кулинарной культуры таджикского народа. – Душанбе: Дониш, 2015.


Пайвандҳои беруна[вироиш]

  1. Қаннодӣ