Кулчаи калон
Кулчаи калон - хамирмояро дар шири гарм ҳал карда, равған, намак ва орд андохта, хамир мекунанд. Баъд хамирро дар ҷои гарм 3-3,5 соат мегузоранд, то ки хуб расад. Баъди тунук кардан ба мобайни нон нонпар зада, рӯи онро бо корди махсус оро медиҳанд. Ин гуна кулчаҳоро рӯзҳои иду тӯй мепазанд. Барои 4 кг орд 4 истакон шир, 300 г равған, 2 қошуқ намак ва 40 г хамирмоя лозим аст.[1]
Эзоҳ[вироиш | вироиши манбаъ]
- ↑ Нонпазӣ. 20 июли 2016 санҷида шуд. Баргирифта аз сарчашмаи аввал 21 феврали 2017.
Пайвандҳо[вироиш | вироиши манбаъ]
|
Ин мақолаи хурд аст. Бо густариши он ба Википедия кӯмак кунед. Дар сурати имкон ин ёддошт бояд дақиқтар ҷойгузин шавад. |