Jump to content

Кулчаи калон

Мавод аз Википедиа — донишномаи озод

Кулчаи калон - хамирмояро дар шири гарм ҳал карда, равған, намак ва орд андохта, хамир мекунанд. Баъд хамирро дар ҷои гарм 3-3,5 соат мегузоранд, то ки хуб расад. Баъди тунук кардан ба мобайни нон нонпар зада, рӯи онро бо корди махсус оро медиҳанд. Ин гуна кулчаҳоро рӯзҳои иду тӯй мепазанд. Барои 4 кг орд 4 истакон шир, 300 г равған, 2 қошуқ намак ва 40 г хамирмоя лозим аст.[1]

Эзоҳ[вироиш | вироиши манбаъ]

Пайвандҳо[вироиш | вироиши манбаъ]